品牌精神

熱門排行

私房好物

合作夥伴

好食做法

蝦仁燴冬瓜

材料(0人份量)

  • 蝦仁200公克
  • 冬瓜1片
  • 薑泥1匙
  • 荷蘭豆4片
  • 太白粉1大匙
  • 高湯包
  • 味醂、米酒1大匙
  • 醬油1一2大匙
  • 鹽1一2小匙
  • 作法

    冬瓜去籽去皮,切塊放入熱水,煮到冬瓜稍微透明

    薑磨成泥;荷蘭豆切斜薄片,一起川燙,瀝乾備用

    高湯包加400ml的水、味醂、醬油、米酒、鹽,加入冬瓜煮到熟軟

    加入蝦仁,薑汁煮熟後,再加入太白粉和1大匙的水勾芡

    起鍋,撒上川燙後的荷蘭豆即可食用