品牌精神

熱門排行

私房好物

合作夥伴

好食做法

活動專區

陳協和

◎花東第一包CAS認證米

◎高雄139號(壽司米)稻種

◎源自台東池上純淨水質與土壤

營養標示

每一份量 100 公克
本包裝內含 20 份
每份 每 100 公克
熱量 356 大卡 0 大卡
蛋白質 5.20 公克 0 公克
脂肪 0.70 公克 0 公克
飽和脂肪 0.10 公克 0 公克
反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 82.40 公克 0 公克
0.20 公克 0 公克
1 毫克 0 毫克
膳食纖維 0.50 公克 0 公克

耘和米

NT$ {{specification.price}}

原料

  • 高雄139號(壽司米)稻種

商品規格

數量

味覺表

軟硬度

Q度

商品介紹

陳協和不是人,是美味米!

『陳協和』,不是人名,是有名有姓的工廠名,
因為經營米廠的陳家人說:『把工廠看作是家人,所以冠了陳家的姓給他。』
『陳協和』住在台東縣池上鄉境內海岸山脈的山腳下,
由傳承三代的「知米人」經營,雖然是老字號的在地碾米廠,
但步伐年輕,全廠電腦化管理,從木造碾米設備、麻布袋升級至精米及稻穀冷藏設備,
不只懂好米,更知道怎麼用現代化的管理維持好米質,
是碾米廠中有優良傳統,又日新月異的花甲男孩!
『陳協和』,在乎好米,也在乎好山好水!

成立『陳協和池上好米產銷專業區』邀請全國米質競賽,
第一屆總冠軍邱垂昌、第二屆總冠軍林龍星、第三屆總冠軍林龍山,都受邀擔任專業區輔導員,
積極投入米農教育訓練、觀摩、米質評比、地力維護與農藥殘留檢測…。
並且利用池上地區無污染性工業工廠進駐,水質及土壤本質先天優良的環境,
推出有機生態米系列,以『MOA』自然農法耕作,嚴禁農藥使用,
用核可的有機耕作資材種出健康、自然的有機米,讓稻田與生態,美味與美麗可以共存。

『陳協和』有指定銷日,不輸進口米的優良米種,
有每年競賽,經過專家舌尖評比,追求美味極致的冠軍米,
有愛鄉愛土,畝畝情深的有機米,
在地的米能有多好吃?吃過『陳協和』就知!

花東第一包CAS認證好米

陳協和2公斤裝「耘禾」,
通過稻米農藥殘留量嚴格把關檢測,
與長達1年,反覆不斷的白米產製流程檢測,
取得CAS認證.

讓池上陳協和成為花東民營第一家,
全台第十九家取得認證的米廠。
「耘禾」品種為高雄139號稻米,
米粒飽滿剔透,米質Q黏,

以現代化真空包裝封存完整美味,更耐貯存,
也是早期池上米打出知名度的米種之一。

好米更好吃小祕訣:

保存米►
  台灣濕氣較重,開封後的米要儘快食用,或放入冷藏,
  避免氧化或吸收過多濕氣,以免米香散失。

洗米時►
  最好用處理過的水,如逆滲透水,不用大力搓洗,要快要輕,
  用手輕撥清洗3到4次倒乾淨即可。

怎麼煮►
  先浸泡30分鐘以上,讓水透至米芯,
  傳統電鍋水與米1:1,
  喜歡硬些水稍少,軟些水稍多,煮好的米要悶20-30分鐘。


米與水的比例隨著氣溫、電鍋種類、煮法會與各人口味不同,
風味表僅供參考,可依個人口味調整米的軟硬度