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陳協和

◎第一屆米質競賽總冠軍邱垂昌先生輔導種植

◎以自然農法與有機資材耕作

◎源自台東池上純淨水質與土壤

營養標示

每一份量 100 公克
本包裝內含 15 份
每份 每 100 公克
熱量 356 大卡 0 大卡
蛋白質 5.20 公克 0 公克
脂肪 0.70 公克 0 公克
飽和脂肪 0.10 公克 0 公克
反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 82.40 公克 0 公克
0.20 公克 0 公克
1 毫克 0 毫克
膳食纖維 0.50 公克 0 公克

有機白米

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原料

  • 有機生態白米

商品規格

數量

味覺表

軟硬度

Q度

商品介紹

陳協和不是人,是美味米!

『陳協和』,不是人名,是有名有姓的工廠名,
因為經營米廠的陳家人說:『把工廠看作是家人,所以冠了陳家的姓給他。』
『陳協和』住在台東縣池上鄉境內海岸山脈的山腳下,
由傳承三代的「知米人」經營,雖然是老字號的在地碾米廠,
但步伐年輕,全廠電腦化管理,從木造碾米設備、麻布袋升級至精米及稻穀冷藏設備,
不只懂好米,更知道怎麼用現代化的管理維持好米質,
是碾米廠中有優良傳統,又日新月異的花甲男孩!
『陳協和』,在乎好米,也在乎好山好水!

成立『陳協和池上好米產銷專業區』邀請全國米質競賽,
第一屆總冠軍邱垂昌、第二屆總冠軍林龍星、第三屆總冠軍林龍山,都受邀擔任專業區輔導員,
積極投入米農教育訓練、觀摩、米質評比、地力維護與農藥殘留檢測…。
並且利用池上地區無污染性工業工廠進駐,水質及土壤本質先天優良的環境,
推出有機生態米系列,以『MOA』自然農法耕作,嚴禁農藥使用,
用核可的有機耕作資材種出健康、自然的有機米,讓稻田與生態,美味與美麗可以共存。

『陳協和』有指定銷日,不輸進口米的優良米種,
有每年競賽,經過專家舌尖評比,追求美味極致的冠軍米,
有愛鄉愛土,畝畝情深的有機米,
在地的米能有多好吃?吃過『陳協和』就知!

有機,讓好山好水一直好美味

陳協和「有機白米」,

由全國第一屆米質競賽總冠軍邱垂昌先生擔任輔導員
指導農民栽種,以『MOA』自然農法耕作,
嚴禁農藥使用,並採用核可的有機耕作資材種植,
用最適合池上地區水文及土讓特性的方式,
利用輪作、間作、綠肥、堆肥等自然的方式,
充分發揮土壤原有的潛力,種植出充滿原生土地力量的稻米,
不只每粒米都飽含充沛養分,也能維持或增進地力,
維持生態循環不息,是兼顧健康與美味,
吃得到池上好山好水的好味道的好米。

好米更好吃小祕訣:

保存米►
  台灣濕氣較重,開封後的米要儘快食用,或放入冷藏,
  避免氧化或吸收過多濕氣,以免米香散失。

洗米時►
  最好用處理過的水,如逆滲透水,不用大力搓洗,
  要快要輕, 用手輕撥清洗3到4次倒乾淨即可。

怎麼煮►
  先浸泡30分鐘以上,讓水透至米芯,
  傳統電鍋水與米1:1,
  喜歡硬些水稍少,軟些水稍多,
  煮好的米要悶20-30分鐘。

米與水的比例隨著氣溫、電鍋種類、煮法會與各人口味不同,
風味表僅供參考,可依個人口味調整米的軟硬度