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味榮

◎適合烹煮種口味日式懷石味噌湯

◎傳承三代本家釀造技術

◎堅持古法釀造

◎全素可食

◎不添加任何化學防腐劑與人工甘味劑

樂有機-有機赤味噌

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原料

  • 有機白米(台灣).有機黃豆(美國/加拿大).水.鹽

商品規格

數量

商品介紹

若我們說開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」
是彼此密不可分的生活要素,
那麼在七件事中與發酵最相關的「醬」與「醋」,
更緊密如手足!


味榮從第一代創辦人70年前創業起,便以專業釀造起家,製作一系列味噌、醬油、醬菜,
之後到了第三代接班便逐漸融入「有機」概念,正式帶領味榮進入有機釀造的階段。

味榮的有機釀造醋之所以知名,一方面是味榮本來就嫻熟於釀造工藝,二來是針對醋裡含量最高的「水」,
味榮採用南投高海拔「能高瀑布」深層泉水與有機米一起參與每道釀造階段,
從洗米到蒸米皆以南投甘甜好水作為基底,可說是從本質便拔得頭籌!

此外味榮更精選終年溫濕度皆穩定的埔里作為釀造地,於傳統陶缸加入農民契作嘉南有機米進行釀造,
每瓶醋製成的平均時間高達兩年!
以上述細膩釀造工法製成的味榮有機醋皆不含防腐劑、味精以及化學冰醋酸成分,
接近鼻子嗅一下,更不會有很嗆的刺激感,而是甘醇圓潤之香。

對於只想用有機食材、對調味料也相當嚴格的你,
無論在料理上需要白醋、烏醋,醬料或者糙米醋、米醋,都有了安心的選擇。


本釀造天然熟成6個月以上,風味厚醇,健康加倍。
適合烹煮種口味日式懷石味噌湯,也可生拌調醬、或生機飲食取代粗鹽,降低鹽度攝取並增加健康與風味。
味榮以超過70年的歷史,傳承三代本家釀造技術,堅持古法釀造。全素。小包裝適合小家庭或住外上班族簡單料理使用。
不添加任何化學防腐劑與人工甘味劑。製成無添加化學成分,會因時間越久,色澤越深,風味越佳。
採用美國有機大豆、台灣特選有機米為主原料精製。

通過采園生態驗證有限公司驗證,有機驗證字號: EG-131106P1Z。