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七件事

◎全程純手工製作

◎慢火細細熬煮

◎小茴香特殊香氣令胃口食慾大開

◎師傅創新口味

◎百搭辣椒醬

營養標示

每一份量 100 公克
本包裝內含 2 份
每份 每 100 公克
熱量 421.70 大卡 0 大卡
蛋白質 2.60 公克 0 公克
脂肪 40 公克 0 公克
飽和脂肪 5.40 公克 0 公克
反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 15.40 公克 0 公克
1.50 公克 0 公克
1529 毫克 0 毫克

七件事X張老庄手工辣椒

NT$ {{specification.price}}

原料

  • 辣椒.冷壓初榨植物油.白芝麻油.蒜頭.海鹽.花椒.未漂白砂糖.小茴香

商品規格

數量

味覺表

辣度

麻度

鹹度

商品介紹

『香辣雙醬組合』 
特價:$499元 原價:$600元


喜歡辣、常想以辣配菜的你,可能覺得切生辣椒有點麻煩、或辣椒不夠辣;
若想挖一點市售辣椒醬,又覺得裡面添加物太多,真無奈!
而這也是張老庄辣椒醬創辦人的心聲。

愛吃辣的他們,想為自己開的有機店找到好的辣椒醬,
只是坊間辣椒醬大多是蒜蓉、辣豆瓣口味,不符合他們的期待,於是興起自己做辣椒醬的心。


 

吃過張老庄辣椒醬的客人都知道,他們的辣椒有種特殊香氣,而且辣度偏辣,
吃起來相當過癮,甚至有原本不吃辣的人,現在每餐都要挖一滴配菜,
因為他們喜歡張老庄辣椒醬裡那道獨門香氣,搭配任何食物都有加分效果。

張老庄老闆娘說,他們試過非常多種成分,也非常挑,
還好張老闆對味覺相當敏感,他發現「小茴香fennel」這種香料和辣椒加在一起非常搭,
於是選定小茴香作為自家辣椒醬的主成分之一。
其實這小茴香還有大學問!他們先以台灣小茴香跟美國有機小茴香進行PK,
實驗結果是後者釋放出的香氣最正,
兩人便一路堅持進口美國有機小茴香入醬,
創造出張老庄特調辣椒醬無法被他牌取代的香味。


 

在小茴香之外,每個原料好壞都是關鍵!
張老庄採用新鮮辣椒、蒜頭、冷壓初榨油、四代相傳白芝麻油,
以及帶著甘甜味的天然海鹽,才能打造出不需添加物也能充滿馥郁香氣的辣椒醬。

張老庄夫婦一直以來堅持自己賣的東西一定要是自己敢吃、敢用;
也敢給小孩吃給小孩用的產品。他們認為所謂的「有機」、「無毒」
不應只是產品上的一個標章或者店面的招牌,而是一種生活方式。
透過天天吃好的東西開始,在享用的同時也不要造成土地負擔,
這便是有機和無毒真正的內涵。

*容量:200ML/瓶
*因未使用任何防腐劑,請置於陰涼處或冰箱保存。
*開封後請務必放冰箱保存。
*使用時請使用乾的、乾淨的器具挖取辣椒醬,
   切勿有任何生水或雜質掉入,會導致腐壞、發霉。

因玻璃製品屬於易碎商品,且液體不可使用超商取貨,
結帳運送方式限定黑貓宅配,造成不便請見諒!